زردآلو میوه‌ای شیرین با طبیعتی سرد است که برای پوست و زیبایی مورداستفاده قرار می‌گیرد و در درمان بیماری‌های داخلی بسیار مناسب است. زردآلو معمولاً به‌صورت خام، خشک و مربا مورداستفاده قرار می‌گیرد. زردآلو ارزش غذایی بسیاری دارد و دارای قند طبیعی می‌باشد که هضم آن را بسیار آسان می‌کند.